Previous Entry Share Next Entry
В Лондоне откроется первый ресторан веганской «жареной курицы»
magesqueen
Английская компания Temple of Seitan объявила о планах открыть в Лондоне первый ресторан, в котором будет подаваться стопроцентно веганская «жареная курица», а также бургеры, сэндвичи и паста с ней. Открытие заведения состоится в январе 2017 года.


Технически, «жареная курица» от Temple of Seitan не будет являться курятиной. В качестве основы для блюд ресторана будет использоваться так называемый «сейтан» — появившийся в Китае заменитель мяса, получаемый из отваренного в бульоне теста из пшеничной клейковины.


Сейчас Temple of Seitan занимаются продажей своей продукции только на веганских ярмарках и прочих подобных мероприятиях. Готовящийся к открытию ресторан, к которому их подтолкнуло намерение «дать желающим кусочек фастфуда лондонцам альтернативу», станет их первым самостоятельным заведением.


Благодаря высокому содержанию белка, а также внешнему виду, текстуре и консистенции, сейтан стал известен во всём мире как растительный заменитель мяса. Сейтан может использоваться в любых мясных блюдах вместо мяса, делая эти блюда вегетарианскими (веганскими). В этом смысле сейтан схож с некоторыми соевыми продуктами — соевым мясом, тофу, темпе. Может подвергаться консервированию и замораживанию.


100 граммов сейтана содержат около 40 граммов углеводов, 25 граммов белка и 1 грамм жира.


Смотрите также: 10 новых изобретений для веганов


Источник

Recent Posts from This Journal


promo magesqueen june 22, 17:02 25
Buy for 30 tokens
Как вы думаете, сколько лет этой китаянке? На первый взгляд может показаться, что это молодая студентка, на самом деле жительнице Тайваня Лужэ Хсю скоро исполнится 42 года. Благодаря своей необычно юной внешности женщина, работающая дизайнером интерьеров, стала знаменитостью у себя на родине…

  • 1
С майянезиком! Хорошо, нажористо!

Только с соевым веганским майянезиком :)))))

Чего фу то? - ресторан веганский, так что никаких майонезиков на яйцах, потому что яйца это не рождённые птенчики :)))

По моему иммитировать жареную курицу намного хуже для вегана чем есть настоящую))Лучше бы тогда делать огурцы из телятины и кабачки из кур))

Зачем этот обман? Веганы же ненавидят мясное и тех кто его ест. Трупоедами называет. Это же все равно, если бы нормальный человек приготовил свинину и замаскировал под труп человека. Фу! Веганы лицемеры.

"Из отваренного в бульоне теста..."
Бульон мясной или куриный?

Ага, меня тоже заинтересовал вопрос о бульоне и из каких трупов он сделан?

Edited at 2016-12-07 11:24 am (UTC)

может быть из каких-нибудь кубиков с синтетическими ароматизаторами

В чём смысл?
Что это за веганы, которым нравятся названия трупов в наименованиях блюд.
Кстати, бульон то из чего из натуральной курицы или как?

может быть из каких-нибудь кубиков с синтетическими ароматизаторами

Может быть... но всё равно странные веганы, которые согласны лопать еду с названиями трупов в наименованиях блюд, имхо, эти веганы не по убеждению. Не исключено что просто ради моды для обычных мясоедов так сказать познать что такое веганство.

Сплошной обман)

Тоже не понимаю смысл таких телодвижений. Если ты веган - гордо трескай свою траву и нефиг маскировать её под мясо!

А "Фальшивый заяц" (с) там подаваться будет?

может быть начнут выпускать сейтан с разными вкусами: сейтан со вкусом курицы, сейтан со вкусом говядины и т.д.

(Deleted comment)
ради интереса можно попробовать

(Deleted comment)
жаренное тесто в тесте, получается.
Диетичненько таг

А что тут не диетичного?

что вы что вы!
все диетично! и фритюр, и тесто в тесте! Ешь и худей, как говорится

А при чём тут вообще похудение? - речь ведь не о диетическом ресторане для снижающих вес, а о веганском, и веганство не имеет никакого отношения к худению.
Ну и худеть надо не ограничениями в еде, а увеличением физической нагрузки, но это уже другая тема.

дело не конкретно в похудении, а в здоровье.
дайте мне хоть одну диету, хоть веганскую, хоть палео, хоть медицинскую, в котором настоятельно рекомендуют питаться жареным во фритюре хлебом.

Тут нет речи о диетическом питании, ресторан никто не называл не диетическим.
Принципиально я с Вами согласна, но питание по ЗОЖ это уже офтоп.

Да, меня тоже поразило это тесто в тесте...

Будет ли это вкусно

  • 1
?

Log in